benhuber

von Antonella Gjokai Entwicklung eines Metzgers in der Schweiz Aus seiner Leidenschaft hat er sich zum selbstständigen Chef entwickelt in dieser Branche. Als Metzger diplomiert und vier Jahre später mit 20 Jahren als sich selbst bezeichneter «Knirps» als StV.«Ich durfte…

Seine erste Ausbildung, erzählt mein Vater, habe er als Steinmetz vor mehr als 40 Jahren absolviert. Die erste Arbeitsstelle nach der erfolgreich abgeschlossenen Lehre habe er dann bei einem Bildhauer in Sursee gefunden, berichtet er weiter. Neben dem traditionellen Handwerk…